𝗗𝗿𝘂𝗴𝗶𝗲 𝘄𝗮𝗿𝘀𝘇𝘁𝗮𝘁𝘆 𝘄 𝗿𝗮𝗺𝗮𝗰𝗵 𝗽𝗿𝗼𝗷𝗲𝗸𝘁𝘂 „𝗧𝗮𝗸 𝗻𝗮 𝗘𝗞𝗢𝗰𝗼𝗱𝘇𝗶𝗲𝗻𝗻𝗼𝘀́𝗰́” – 𝗭𝗱𝗿𝗼𝘄𝗲 𝗙𝗲𝗿𝗺𝗲𝗻𝘁𝗼𝘄𝗮𝗻𝗶𝗲 𝗶 𝗢𝘅𝘆𝗺𝗲𝗹

We wtorek, 23 września 2025 roku w Stanicy Turystycznej w Brniu odbyły się kolejne zajęcia realizowane w ramach projektu „Tak na EKOcodzienność” organizowanego przez Stowarzyszenie Samorządów Powiatu Dąbrowskiego.

Warsztaty rozpoczęły się od krótkiego wprowadzenia do tematyki prawidłowej selekcji odpadów, którą przybliżył uczestnikom Doradca do spraw klimatu i środowiska – Robert Witek. Ta część podkreślająca, że troska o środowisko zaczyna się od codziennych, małych decyzji stanowiła ważne tło do dalszych działań.

Następnie przyszedł czas na część praktyczną – zgłębianie tajników przygotowywania oxymeli i octów naturalnych. Pod okiem prowadzącej, Czesławy Adami, znawczyni naturalnych fermentacji i pasjonatki zdrowego stylu życia, uczestnicy wykonali m.in.: api – oxymel odporność i niedobory, oxymel elektrolity, syrop oxymelowy z babki lancetowatej oraz ocet owocowo-ziołowy metodą długiej fermentacji.

Każdy z uczestników własnoręcznie przygotował swoje mikstury, które teraz muszą spokojnie dojrzeć i nabrać pełni właściwości prozdrowotnych.

Pani Czesława Adami nie tylko krok po kroku przeprowadziła wszystkich przez proces przygotowywania napojów, ale także podzieliła się swoją szeroką wiedzą na temat żywych octów. Opowiedziała historię ich stosowania od czasów starożytności, wyjaśniając, jak wyglądał proces fermentacji w dawnych epokach, jak zmieniał się przez lata i jakie znaczenie miały tego typu naturalne preparaty w codziennym życiu ludzi.

Trwające ponad trzy godziny spotkanie miało niezwykle inspirujący charakter. Oprócz praktycznych umiejętności uczestnicy wynieśli ze sobą także dawkę wiedzy historycznej i ekologicznej, pokazującą, że powrót do natury i tradycyjnych metod może być odpowiedzią na wiele współczesnych potrzeb zdrowotnych.

#PowiatDąbrowski#TakNaEKOcodzienność#Małopolska

oprac. Wydział REZ